天津坤禾生物技术-孝感解淀粉芽孢杆菌-解淀粉芽孢杆菌厂

食醋的固态发酵

米粉液化糖化

食醋固态发酵参考文献[17]。按照1:2(g:ml)的料水比将大米粉调成浆液，解淀粉芽孢杆菌供应商，用碳酸钠调节浆液ph值为6.4±0.1。按照100 u/g大米粉添加α-淀粉酶，90 ℃保温液化20 min，解淀粉芽孢杆菌经销商，然后降温至(59±1) ℃。用浓h2so4调节ph值到4.5±0.1，孝感解淀粉芽孢杆菌，按照100 u/g大米粉添加糖化酶，60 ℃保温糖化4 h，糖化完成后，降温至(36±1) ℃，即为糖化液。

此外，解淀粉芽孢杆菌还具有耐热 (65～85 ℃ )、耐酸 (ph2.0～3.0) 、耐猪胆汁 、细胞活性等特性，可以饲料制粒加工过程的高温 、高压和---道的酸性环境等，为解淀粉芽孢杆菌在畜牧养殖业中的应用提供了充分的条件 。

解淀粉芽孢杆菌促进动物健康的机制研究

阻止病原菌黏附

致病菌通过黏附在细胞表面 、相应信号转导通路 、改变细胞骨架 而宿主细胞 。解淀粉芽孢杆菌进入动物肠道后 ，通过与病原菌竞争 宿主细胞黏附位点 ，阻止致病微生物与上皮细胞结合 ，达到保 护宿主细胞的目的。