枯草芽孢杆菌(bacillus subtilis)是芽孢杆菌属的一种革兰氏阳性菌,无荚膜,周生鞭毛,能运动,可形成内生抗逆芽孢,芽孢椭圆到柱状,位于菌体中央或稍偏,芽孢形成后菌体不膨大,在琼脂培养基表面形成粗糙不透明、污白色或微黄色的菌落,是一种需氧菌。枯草芽孢杆菌生长速度快,对营养要求比较低,能分泌许多蛋白及代谢产物,且其不会产生,是一种无致病性的安全微生物。
以枯草芽孢的抗逆性强、功能、适应性广、效果稳定。枯草芽孢能够产生类似细胞分裂素、植物的物质,枯草芽孢杆菌,促进植物的生长使植物抵抗病原菌的---。4保护环境。
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枯草芽孢在工业酶生产中的应用
工业酶的生产是工业微生物发酵的重要组成部分。枯草芽孢是当今工业酶生应用广泛的之一,据不完全统计,枯草芽孢杆菌厂,枯草芽孢所产的酶占整个酶市场的50 %。由于其产酶量高、种类多、安全性好和等优点,在现代工业生产中被广泛用作生产,其发酵生产的酶已在食品、饲料、洗涤、纺织、皮革、造纸和等领域均发挥着十分重要的作用。
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