天津开发区坤禾生物-解淀粉芽孢杆菌代理-解淀粉芽孢杆菌

在畜产品加工领域的应用

单核细胞增生李斯特菌作为一种常见的食源性致病菌，其引起的李斯特菌病由于高致死率而被广泛关注。kaewklo等发现，解淀粉芽孢杆菌sp-1-13lm株产生的一种新---素amysin具有抗李斯特菌的作用，纯化的amysin可抑制产单核细胞李斯特菌、沙门菌和志贺菌。100℃条件下amysin的活性可保持60 min，解淀粉芽孢杆菌经销商，在ph为3～9的条件下均有活性，但是在蛋白酶κ、α-胰凝乳蛋白酶和胰蛋白酶作用下活性会消失，说明其为天然的蛋白质，sds-page分析纯化的分子量为5.2 ku。其抗李斯特菌的活性在4℃保存的片状香肠中也被观察到，推测可作为一种安全的生物防腐剂。

饶胜其等研究表明，解淀粉芽孢杆菌f1株拮抗的适宜培养条件为初始ph 5.5、32cc培养48 h；添加0.4％蔗糖、0.2％柠檬酸铵、0.02％kno3的营养肉汤发酵上清液对的---率为75.2％；研究还发现，该上清超滤液(30～100 ku)能抑制的孢子萌发、---菌丝发育，浓度为0.1 mg/ml的蛋白能完全抑制的产生。

此外，解淀粉芽孢杆菌产生的凝乳酶还可以用于奶酪的加工中，且有助于蛋白水解率的提高，缩短成熟期。

解淀粉芽孢杆菌对肉鸡生长性能的影响

动物对营养物质的吸收与机体---道的发育、---酶的合成与分泌密切相关。作为芽孢杆菌微生态添加剂，解淀粉芽孢杆菌在进入动物---道后，解淀粉芽孢杆菌价格，生长代谢所产生的多种胞外酶，如纤维素酶、蛋白酶等被利用吸收，利于机体内营养物质的---与吸收。研究发现，解淀粉芽孢杆菌，日粮中添加α-定浓度的仅一淀粉酶可促进动物机体内淀粉的水解，进而提高生长性能。本试验结果显示，日粮中添加一定剂量的解淀粉芽孢杆菌可以有效促进肉鸡的生长性能，降低肉鸡生长早期的饲料增重比。研究发现，分别在肉鸡和罗非鱼饲粮中添加一定剂量的解淀粉芽孢杆菌可------其生长性能，提高饲料利用率，与本试验的结果一致。