解淀粉芽孢杆菌的作用机理主要包括分泌物质，产生拮抗作用，营养与空间的竞争，---寄主产生抗性和促进植物生长等。
1、分泌物质：产生低分子量的以及蛋白或多肽等活性物质，抑制植物病原菌，并且可作为根围---促进植物生长。
2、拮抗作用：微生物通过同化作用产生物质抑制有害病原物的生长或发展或直接杀灭病原物，与病原菌直接作用。除了产生等次级代谢产物外，解淀粉芽孢杆菌，还会产生一系列对病原菌抑制起到重要作用的胞外水解酶。
3、营养和空间的竞争：可以迅速的抢占果蔬伤口的营养空间生长存活并大量繁殖，并尽可能快的消耗掉伤口营养，使得病原菌得不到合适的营养与空间条件而不能繁殖从而抑制病害的发生。
4、---寄主产生抗性：植物组织在遭受机械损伤或者病原菌侵染时，体内会自发产生一系列生理生化反应来抵抗这些因素对自身的伤害。解淀粉芽孢杆菌可以---植物这种自然防御功能。
5、促进植物生长：解淀粉芽孢杆菌可以产生多种生理活性物质和---酸类物质，促进植物根系及植株生长，增强植物抗病性，从而间接的减少病害发生。
近年来，随着在畜牧养殖业中逐渐被禁止使用，微生态制剂以其提高畜禽生产性能、---肠道微生态平衡、增强机体功能等优点，解淀粉芽孢杆菌，成为---研究的---。解淀粉芽孢杆菌是一类非致病性的好氧芽孢杆菌，具有---的稳定性与抗逆性(耐高温、强酸和胆汁)。研究表明，解淀粉芽孢杆菌生长代谢过程中可分泌α-淀粉酶、纤维素酶、蛋白酶和β-葡聚糖酶等胞外酶，同时由于其次级代谢产物可抑制多种---和动植物体病原菌，因此被广泛用于生物---。近年来，解淀粉芽孢杆菌代理，也有研究发现，饲粮中添加解淀粉芽孢杆菌可以提高肉鸡的生长性能，平衡肠道微生物菌群，减少粪便中有毒气体排放等。本试验旨在研究解淀粉芽孢杆菌作为一种饲料添加剂对肉鸡生长性能、肠道发育性变化、指标以及功能的影响。
酒精发酵阶段
按照2%---水溶液与安琪酵母粉1:7的比，将安琪酵母粉在30 ℃条件活化20 min，解淀粉芽孢杆菌，添加2%活化酵母液到糖化液中。再添加50%麸皮至糖化液中。添加l. plantarum和b. amyloliquefaciens菌液进行酒精发酵，添加量见表1。在(30±1) ℃条件下进行酒精发酵，发酵时间为5 d。
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