解淀粉芽孢杆菌（bacillus amyloliquefaciens）为芽孢杆菌属，是一种与枯草芽孢杆菌（bacillus subtilis）亲缘性---的---。该菌为革兰氏阳性、兼性厌氧的杆状---；在自然界中分布广泛，不但可在土壤、植物根际体表、深海水等外界环境中存在，同时在植物体内也很常见；其适生长温度为28～30℃，适宜生长的ph6．5～7。 解淀粉芽孢杆菌的菌落在l-b培养基和---蛋白胨培养基上呈淡黄色不透明状，表面粗糙，解淀粉芽孢杆菌，有隆起，边缘不规则。在实际生产过程中菌株的挑选，培养基成分、培养细节等都会影响菌的数量及代谢产物的分泌，不适宜的培养条件和配方，会导致菌株生长---，胞外活性产物代谢量减少，这也是现阶段市场上众多“解淀粉芽孢杆菌”产品下效果参差不齐的主要原因。因此，在生产发酵过程中，应有针对性地对培养基营养、温度、转速及培养基ph值、接菌量、供氧量，光照等因素调节进行严格把控。
食醋的固态发酵
米粉液化糖化
食醋固态发酵参考文献[17]。按照1:2(g:ml)的料水比将大米粉调成浆液，用碳酸钠调节浆液ph值为6.4±0.1。按照100 u/g大米粉添加α-淀粉酶，90 ℃保温液化20 min，然后降温至(59±1) ℃。用浓h2so4调节ph值到4.5±0.1，按照100 u/g大米粉添加糖化酶，解淀粉芽孢杆菌，60 ℃保温糖化4 h，解淀粉芽孢杆菌代理，糖化完成后，降温至(36±1) ℃，即为糖化液。
随着人们对动物产品的要求越来越高，在动物---中应用的危害也日趋明确，解淀粉芽孢杆菌厂家，发酵技术逐渐成为解决畜禽疫病和饲用问题的有效途径之一，微生态制剂、肽、饲用酶制剂可以作为的补充、替代物，而解淀粉芽孢杆菌---此3种功能，所以---广大研究者的重视。虽然目前对其应用尚处于初始阶段，但已有研究者将新的技术应用于提高其活性物质的产生，为其在动物生产领域的应用奠定了更坚实的基础。
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